地域の鮎の名店として知られ、甘露煮や昆布巻きの製造を行う鵜舞屋は、3月7日から10日に東京ビッグサイトで開催の「FOODEX JAPAN 2023」（主催：日本能率協会ほか）に出展し、「鮎昆布巻」を紹介した。 鮎昆布巻は … 続きを読む 鵜舞屋の「鮎昆布巻」とSDGsへの取組み（FOODEX JAPAN 2023）